ごはんとか。

自分で何食べたか把握できないオタクの対策帳。

朝御飯

ブルーベリーレアチーズケーキとナッツ。


ブルーベリーレアチーズケーキ

 ブルーベリー200g

 ラカンカット100g

 ヨーグルト200g

 サワークリーム90ml

 クリームチーズ200g

 粉ゼラチン10g

 レモン汁大さじ2

 水適宜

今回は土台なし。

ゼラチンは水でふやかして、温めてとかす。

クリームチーズは室温で柔らかくして、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

クリームチーズ以外の材料(溶かしたゼラチンも)をミキサーでがーっとやる。

ミキサーの中身を少しずつクリームチーズに混ぜて、都度よく混ぜる。

今回はラップを敷いた18cmだったか20cmのホール型に流して冷やして出来上がり。

大分ムースみたいな仕上がりなので、プリンくらいの器に分けて冷やしてもホールよりは食べやすいはず。そうすればよかったなと後悔している。

酸味強め、私好みの味。おいしいよー。